Magazakim, το μαγαζάκι μας — μια τοπική σύνδεση με την Κρήτη
Ανοίγει τον Μάιο του 2027. Μια ιδέα των Amazing Villas in Crete που ακόμα χτίζεται: να φέρει τους επισκέπτες κοντά σε επιλεγμένα κρητικά προϊόντα, ντόπιους παραγωγούς, ιστορίες φαγητού και τη γη γύρω από το Αστέρι — μόνο καθώς κάθε κομμάτι γίνεται πραγματικό και επιβεβαιωμένο.
Ιδέα υπό ανάπτυξηΕπιλεγμένες τοπικές συνδέσειςΕνεργές προτάσεις δημοσιεύονται μόνο μετά από επιβεβαίωση
Τι είναι το Magazakim;
Το Magazakim είναι η πλευρά της τοπικής φιλοξενίας των Amazing Villas in Crete που ακόμα χτίζεται. Σκοπός του είναι να φέρει μαζί επιλεγμένα κρητικά προϊόντα, τους παραγωγούς πίσω από αυτά, περιεχόμενο για το φαγητό και τις διαδρομές στην περιοχή του Ρεθύμνου, το Καλάθι πρωινού που ήδη περιλαμβάνεται σε κάθε απευθείας κράτηση, και τον τρόπο που δουλεύεται η γη γύρω από το Αστέρι.
Δεν είναι ακόμα μαγαζί και δεν προσποιούμαστε ότι είναι
Σήμερα δεν υπάρχει κατάστημα, ούτε online παραγγελίες, ούτε κάποιο πιστοποιημένο πρόγραμμα πίσω από αυτή τη σελίδα. Όσα μπορείτε ήδη να έχετε στη διαμονή σας είναι πιο κάτω. Όλα τα άλλα θα εμφανιστούν εδώ μόνο όταν υπάρχουν, λειτουργούν και κάποιος είναι υπεύθυνος γι’ αυτά.
Κάτι παραπάνω από ένα ράφι με προϊόντα
Ένα προϊόν δεν πρέπει να είναι εδώ επειδή δείχνει κρητικό. Πρέπει να έχει παραγωγό, τόπο, ιστορία και λόγο να σας ενδιαφέρει όσο μένετε σε μία από τις βίλες. Κάποια από αυτά θα μείνουν για διάβασμα. Κάποια μπορεί να γίνουν κάτι που μπορείτε να ζητήσετε. Η διαφορά θα πρέπει να φαίνεται πάντα.
Τι έχει θέση εδώ
- προϊόντα με παραγωγό, τόπο και άδεια να τα δημοσιεύσουμε
- τις ιστορίες των ανθρώπων που τα φτιάχνουν
- οδηγούς για φαγητό και διαδρομές που βοηθούν στην οργάνωση, όχι λίστες για να υπάρχουν
- το καλάθι πρωινού του επίσημου προγράμματος «Καλάθι Ελληνικού Πρωινού»
- τους κήπους των βιλών, τους ελαιώνες και τα εσπεριδοειδή, όπως πραγματικά δουλεύονται
Τι δεν έχει
- ράφι με σουβενίρ ή άσχετα προϊόντα
- «αυθεντικό», «βιολογικό» ή «αναγεννητικό» μόνο για διακόσμηση
- προσφορές άλλων χωρίς την άδειά τους και χωρίς να ξέρουμε ότι ισχύουν
- οτιδήποτε μπαίνει μόνο για να ανεβεί στις μηχανές αναζήτησης
- καμία υπόνοια ότι οι βίλες είναι εστιατόριο, αγρόκτημα, μαγαζί ή χώρος εκδηλώσεων
Τα τέσσερα κομμάτια που χτίζονται
Σε εξέλιξηΚρητικά προϊόντα
Γιαούρτι με θυμαρίσιο μέλι, ελαιόλαδο, τυρί, βότανα, ρακή. Κάθε προϊόν, για να εμφανιστεί εδώ, πρέπει να έχει παραγωγό, τόπο και λόγο να βρίσκεται στην κουζίνα μιας βίλας.
Σε εξέλιξηΠαραγωγοί και τόποι
Οι άνθρωποι πίσω από τα προϊόντα και τα μέρη όπου δουλεύουν. Το όνομά τους, η φωτογραφία τους και η ιστορία τους μπαίνουν online μόνο όταν έχουν συμφωνήσει.
ΚείμεναTaste Crete
Κουλτούρα του φαγητού, εποχές και διαδρομές: τι μαζεύεται πότε, τι τρώγεται πού και πώς θα το βρείτε όσο είστε εδώ. Αυτό το κομμάτι είναι για διάβασμα, όχι για κράτηση.
Σε εξέλιξηΗ γη γύρω από το Αστέρι
Οι κήποι των βιλών και τα οικογενειακά ελαιόδεντρα και εσπεριδοειδή και πώς θα μπορούσαν να καλλιεργούνται με περισσότερη φροντίδα για το χώμα, το νερό και τη ζωή μέσα τους. Προτιμάμε να το κάνουμε πρώτα και να γράψουμε γι’ αυτό μετά.
Κάθε κομμάτι έχει τη δική του κατάσταση. Τίποτα εδώ δεν κλείνεται ούτε αγοράζεται από αυτή τη σελίδα.
Τι μπορείτε να έχετε σήμερα
Τρία πράγματα ισχύουν ήδη και δεν εξαρτώνται από το Magazakim.
Το καλάθι πρωινού
Περιλαμβάνεται σε κάθε απευθείας κράτηση, σε όλες τις βίλες και για όλες τις ημερομηνίες, χωρίς ξεχωριστό αίτημα και χωρίς ελάχιστη διαμονή. Τοπικά προϊόντα από μικρούς Κρητικούς παραγωγούς: ελαιόλαδο, τυρί, ελιές, ψωμί, παξιμάδι, μαρμελάδα, φρούτα και βότανα. Το περιεχόμενο και οι ποσότητες αλλάζουν με την εποχή. Είναι ένα κρητικό πρωινό, όχι ολόκληρα ψώνια.
Ψώνια πριν φτάσετε
Αν δεν θέλετε να ξεκινήσετε τις διακοπές από το σούπερ μάρκετ, στείλτε στον Αργύρη τη λίστα με τα ψώνια σας και μπορεί να σας περιμένουν στην κουζίνα. Η τελική λίστα επιβεβαιώνεται τουλάχιστον δύο μέρες πριν φτάσετε.
Γευσιγνωσίες και ιδιωτικός σεφ
Γευσιγνωσία ελαιολάδου ή κρασιού στον κήπο, ή ένας σεφ που μαγειρεύει στην κουζίνα της βίλας. Και τα δύο κανονίζονται κατόπιν αιτήματος για τις ημερομηνίες σας, δεν κλείνονται από αυτή τη σελίδα.
Τι πρέπει να γίνει πρώτα
Το Magazakim θα ανοίγει κομμάτι-κομμάτι και κάθε κομμάτι πρέπει να περάσει τα ίδια τέσσερα βήματα πριν εμφανιστεί σε αυτή τη σελίδα.
- Στοιχεία προϊόντος και παραγωγούΌνομα, προέλευση, παραγωγός, ιστορία, κατάσταση και η ημερομηνία του τελευταίου ελέγχου. Χωρίς αυτά δεν μπαίνει καμία κάρτα online.
- Ασφάλεια τροφίμων και σήμανσηΑλλεργιογόνα, αποθήκευση, διάρκεια ζωής και χειρισμός, όλα τακτοποιημένα πριν προσφερθεί οτιδήποτε.
- Ξεκάθαρος τρόπος λειτουργίαςΠοιος ετοιμάζει τι, πού φυλάσσεται, πώς φτάνει σε σας και τι γίνεται αν δεν είναι διαθέσιμο.
- Μετά, και μόνο τότε, δημόσια πρότασηΜε τη δική της κατάσταση στη σελίδα: ενεργή, κατόπιν αιτήματος ή ακόμα υπό ανάπτυξη.
Όταν κάτι είναι έτοιμο, θα είναι εδώ με την κατάστασή του — κι αν θέλετε να μάθετε πού βρίσκεται τώρα, ρωτήστε.
Μια αγκινάρα σε κήπο του χωριού, την άνοιξη
Ένας μικρός βοηθός στο μάζεμα
Ανθισμένες αμυγδαλιές ανάμεσα στις ελιές, στο τέλος του χειμώνα
Οι ελαιώνες γύρω από το Αστέρι
Ερωτήσεις για το Magazakim
Τι είναι το Magazakim;
Ανοίγει τον Μάιο του 2027. Μια ιδέα των Amazing Villas in Crete που ακόμα χτίζεται: να φέρει τους επισκέπτες κοντά σε επιλεγμένα κρητικά προϊόντα, ντόπιους παραγωγούς, ιστορίες φαγητού και τη γη γύρω από το Αστέρι.
Είναι ανοιχτό τώρα το Magazakim;
Όχι. Είναι υπό ανάπτυξη. Προϊόντα, ιστορίες παραγωγών και υπηρεσίες για τους επισκέπτες θα δημοσιεύονται εδώ μόνο αφού επιβεβαιωθεί το καθένα.
Είναι μαγαζί ή ηλεκτρονικό κατάστημα;
Τίποτα από τα δύο, προς το παρόν. Δεν υπάρχει μαγαζί, ούτε ηλεκτρονικό κατάστημα, ούτε ολοκλήρωση αγοράς. Ποια θα είναι η τελική μορφή — φυσικό, online ή και τα δύο — δεν έχει αποφασιστεί.
Μπορώ να αγοράσω προϊόντα online;
Όχι. Δεν υπάρχει σύστημα παραγγελιών στο site, και πουθενά σε αυτή τη σελίδα δεν υπόσχεται κανείς τιμές, απόθεμα ή παράδοση.
Υπάρχει το Καλάθι πρωινού;
Ναι. Το Καλάθι πρωινού περιλαμβάνεται σε κάθε απευθείας κράτηση, σε όλες τις βίλες και για όλες τις ημερομηνίες, χωρίς ξεχωριστό αίτημα και χωρίς ελάχιστη διαμονή. Το περιεχόμενο και οι ποσότητες αλλάζουν με την εποχή. Δεν είναι πλήρης προμήθεια τροφίμων. Επιπλέον ψώνια μπορούν να σας περιμένουν στη βίλα κατόπιν αιτήματος, με την τελική λίστα επιβεβαιωμένη τουλάχιστον δύο μέρες πριν από την άφιξη.
Το Καλάθι πρωινού είναι το ίδιο με το καλάθι καλωσορίσματος;
Όχι. Είναι δύο διαφορετικά πράγματα και δεν χρησιμοποιούμε τα δύο ονόματα για το ίδιο πράγμα.
Είναι εγγυημένα τα τοπικά προϊόντα στη διάρκεια της διαμονής μου;
Όχι. Ό,τι είναι πέρα από το Καλάθι πρωινού εξαρτάται από την εποχή, τον παραγωγό και την επιβεβαίωση για τις ημερομηνίες σας. Ρωτήστε τον Αργύρη πριν το υπολογίσετε.
Μπορείτε να κανονίσετε γευσιγνωσία ή επίσκεψη σε παραγωγό;
Οι γευσιγνωσίες ελαιολάδου και κρασιού στον κήπο, και ο ιδιωτικός σεφ στη βίλα, κανονίζονται κατόπιν αιτήματος. Οι επισκέψεις σε αγροκτήματα ή εργαστήρια άλλων δεν είναι ποτέ εγγυημένες — εξαρτώνται από τους ανθρώπους που τα έχουν.
Τι σχέση έχει η γη γύρω από το Αστέρι;
Η οικογένεια έχει κήπους, ελαιόδεντρα και εσπεριδοειδή κοντά στις βίλες. Το πώς καλλιεργούνται, και τι θα μπορούσε να σημαίνει αυτό για το φαγητό στο τραπέζι σας, είναι μέρος της ιδέας — αλλά πρώτα γίνεται και μετά περιγράφεται.
Πώς θα ξέρω τι είναι πραγματικά διαθέσιμο;
Κάθε στοιχείο σε αυτή τη σελίδα θα έχει τη δική του κατάσταση και για οτιδήποτε άλλο ρωτήστε τον Αργύρη. Συνήθως απαντά μέσα σε 12 ώρες.
Ρωτήστε τι είναι διαθέσιμο για τις ημερομηνίες σας
Το Magazakim χτίζεται βήμα-βήμα. Πείτε στον Αργύρη πότε έρχεστε και τι σας ενδιαφέρει — τοπικά προϊόντα, μια γευσιγνωσία, ένας σεφ ή η γαστρονομική πλευρά της περιοχής — και θα σας πει τι γίνεται στην πράξη.
