Can a wine tasting be arranged at every villa?

Yes, at all four. Tell Argyris your dates and he will check it for you. Nothing is booked or paid on this page.

Is it included in the villa price?

No. Nothing on the Experiences pages is included in the villa price. A tasting is arranged and paid separately, directly with the provider.

Is there food with it?

Yes. Each wine comes with a small dish cooked to go with it. It is still a tasting rather than dinner, so plan the evening around it rather than instead of it.

Which wines will we taste?

It depends on the year and on what is good that week, but the island's own grapes are the point: Vidiano, Vilana, Moschato Spinas, Thrapsathiri, Liatiko, Kotsifali, Mandilari. The exact wines are agreed with the provider for your date.

Can children be present?

The tasting itself is for adults. Children being around the table or in the pool nearby is normal and nobody minds — tell Argyris how many of you there are so the afternoon is planned sensibly.

Should we plan to drive afterwards?

No. Plan it for an evening when the car stays where it is.

Would a winery visit be better?

It is a different day, and a good one. A visit costs you a driver and an afternoon; a tasting at the villa costs you neither. Several guests do both.

Γευσιγνωσία κρητικού κρασιού στον πάγκο του ξυλουργού, στον κήπο της Villa Asteri.

Εμπειρίες · Amazing Villas in Crete

Γευσιγνωσία κρητικού κρασιού στη βίλα σας

Η Κρήτη φτιάχνει κρασί εδώ και περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια και σχεδόν τίποτα από αυτό δεν φτάνει στα ράφια όπου ψωνίζετε όταν είστε σπίτι σας. Τα σταφύλια έχουν ονόματα που οι περισσότεροι δεν τα έχουν δει ποτέ σε ετικέτα: Βιδιανό, Βηλάνα, Θραψαθήρι, Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μανδηλαριά.

Μια γευσιγνωσία στη βίλα είναι ο πιο σύντομος δρόμος για να καταλάβετε τι πίνατε όλη την εβδομάδα.

Του Αργύρη Σκορδίλη, ιδιοκτήτη και οικοδεσπότη · Ενημέρωση Οκτώβριος 2026

Βασικά στοιχεία

Τι είναι: Γευσιγνωσία κρητικών κρασιών με καθοδήγηση στη βίλα, με ένα πιάτο μαγειρεμένο για κάθε κρασί
Πού: Στον κήπο ή δίπλα στην πισίνα · στη δική σας βίλα, όχι με λεωφορείο σε κάποιο οινοποιείο
Ποιοι: Μόνο για ενήλικες · κανείς δεν πρέπει να οδηγήσει μετά
Πώς κανονίζεται: Κατόπιν αιτήματος, μέσω του Αργύρη · τίποτα δεν κλείνεται ούτε πληρώνεται σε αυτή τη σελίδα
Πείτε στον Αργύρη: Ημερομηνίες · πόσοι ενήλικες · τι δεν τρώει κάποιος

Γιατί στη βίλα και όχι σε οινοποιείο

Η επίσκεψη σε οινοποιείο αξίζει και υπάρχουν καλά οινοποιεία σε απόσταση έως μία ώρα και από τα δύο χωριά. Σας κοστίζει όμως έναν οδηγό, ένα απόγευμα και το κομμάτι της μέρας που η πισίνα είναι στα καλύτερά της.

Κρητικά μπουκάλια στον τοίχο της Villa Asteri, Το Σπίτι του Μαραγκού.

Η γευσιγνωσία στη βίλα το αντιστρέφει. Κανείς δεν οδηγεί. Κανείς δεν κοιτάζει το ρολόι. Τα παιδιά μπορεί να είναι στην πισίνα δέκα μέτρα πιο πέρα ενώ οι μεγάλοι κάθονται στο τραπέζι. Και όταν τελειώσει, είστε ήδη σπίτι.

Τι γίνεται στην πράξη

Κάποιος έρχεται στη βίλα με τα κρασιά και τα σερβίρει με τη σειρά, εξηγώντας τι σταφύλι είναι το καθένα, σε ποιο μέρος του νησιού καλλιεργείται και γιατί έχει αυτή τη γεύση. Μπροστά σας υπάρχει ένα φύλλο γευσιγνωσίας με τα σταφύλια του νησιού στη μία πλευρά και έναν τροχό αρωμάτων στην άλλη, για να έχετε λέξεις για ό,τι έχει το ποτήρι.

Ένα αφρώδες Μοσχάτο Σπίνας ανοίγει τη γευσιγνωσία, στο πρώτο από τα ποτήρια.

Μικρές χορτόπιτες με ξύγαλο Σητείας και σχοινόπρασο, για το πρώτο κρασί.

Κάθε κρασί έρχεται με ένα μικρό πιάτο μαγειρεμένο γι’ αυτό, γιατί το κρητικό κρασί φτιάχνεται για να πίνεται με φαγητό και όχι σκέτο. Σε μια πρόσφατη γευσιγνωσία σερβιρίστηκαν: αφρώδες Μοσχάτο Σπίνας με χορτόπιτα και ξύγαλο Σητείας, το μαλακό τυρί της ανατολικής Κρήτης· Βιδιανό με ντομάτα γεμιστή με πιπεριά, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα και ελιές· ροζέ Λιάτικο με κολοκυθοανθούς και μυζήθρα σε ελαφρύ κουρκούτι μπίρας· και Κοτσιφάλι με απάκι, καραμελωμένο κρεμμύδι και λιαστή ντομάτα σε μπρουσκέτα. Η δική σας δεν θα έχει ακριβώς αυτή τη λίστα, γιατί συμφωνείται για τη δική σας ημερομηνία, αλλά θα είναι φτιαγμένη με τον ίδιο τρόπο.

Γίνεται αργά το απόγευμα ή νωρίς το βράδυ, πριν από το βραδινό και όχι στη θέση του.

Τα σταφύλια που θα γνωρίσετε

Ποια κρασιά θα σερβιριστούν εξαρτάται από τη χρονιά και από το τι είναι καλό εκείνη την εβδομάδα, αλλά το ζητούμενο είναι τα σταφύλια του ίδιου του νησιού:

Ροζέ Λιάτικο δίπλα στην πισίνα, με το φύλλο γευσιγνωσίας και τον τροχό αρωμάτων στο τραπέζι.

Απάκι με καραμελωμένο κρεμμύδι και λιαστή ντομάτα σε μπρουσκέτα, για το κόκκινο.

Βιδιανό: το λευκό που κάνει πιο περήφανο το νησί και καλλιεργείται κυρίως σε αυτό το κομμάτι της Κρήτης.
Βηλάνα: το λευκό της καθημερινής, πιο ελαφρύ, αυτό που έχουν τα περισσότερα χωριάτικα καραφάκια.
Μοσχάτο Σπίνας: αρωματικό, συχνά αφρώδες και συνήθως το ποτήρι με το οποίο ανοίγει μια γευσιγνωσία.
Λιάτικο: παλιό ερυθρό, ανοιχτόχρωμο στο ποτήρι και καθόλου αυτό που υπόσχεται το χρώμα του. Βγάζει και ροζέ.
Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά: συνήθως σε χαρμάνι και ο λόγος που το κρητικό κόκκινο έχει τη γεύση του τόπου.

Εμφανίζονται επίσης το Δαφνί, το Πλυτό, το Θραψαθήρι, η Μαλβαζία και το Ρωμέικο, ανάλογα με τη χρονιά και τον παραγωγό.

Κανείς δεν θα σας εξετάσει μετά. Οι περισσότεροι όμως φεύγουν ξέροντας να διαβάζουν μια λίστα κρητικών κρασιών, κάτι που δεν μπορούσαν όταν ήρθαν.

Μόνο για ενήλικες και κανείς δεν οδηγεί

Εδώ υπάρχει ένας κανόνας και δεν είναι τυπικός. Μια γευσιγνωσία είναι πολλά ποτήρια, όχι ένα. Κανονίστε την για ένα βράδυ που το αυτοκίνητο μένει εκεί που είναι και πείτε στον Αργύρη αν κάποιος στην παρέα προτιμά να μην πιει. Υπάρχει πάντα κάτι άλλο να του σερβίρουμε.

Κολοκυθανθοί με μυζήθρα σε ελαφρύ κουρκούτι μπίρας, μαγειρεμένοι στη Villa Asteri, στο Σπίτι του Μαραγκού.

Τι δεν υποσχόμαστε

Τη γευσιγνωσία δεν την κάνουμε εμείς. Την κάνει ανεξάρτητος τοπικός συνεργάτης, όχι οι Amazing Villas in Crete.
Οι εμπειρίες κατόπιν αιτήματος δεν περιλαμβάνονται στην τιμή της βίλας. Η γευσιγνωσία κανονίζεται και πληρώνεται χωριστά, απευθείας στον συνεργάτη.
Τα κρασιά δεν ορίζονται από πριν σε αυτή τη σελίδα, ούτε τα πιάτα ούτε η τιμή. Και τα τρία συμφωνούνται για την ημερομηνία και την παρέα σας.
Η διαθεσιμότητα επιβεβαιώνεται για τις ημερομηνίες σας. Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος γεμίζουν πρώτοι.

Από τον Αργύρη

Πολλοί έρχονται με την ιδέα ότι κρητικό κρασί σημαίνει το χύμα της ταβέρνας και φεύγουν ρωτώντας πού θα βρουν Βιδιανό όταν γυρίσουν. Η ειλικρινής απάντηση συνήθως είναι ότι δεν θα βρουν, τουλάχιστον όχι αυτό που δοκίμασαν. Γι’ αυτό ακριβώς αξίζει να το κάνετε όσο είστε εδώ.

Αργύρης Σκορδίλης · Ιδιοκτήτης και οικοδεσπότης, Amazing Villas in Crete

Τα στοιχεία ελέγχθηκαν με τις σελίδες των τεσσάρων βιλών μας · Τελευταίος έλεγχος 20 Σεπτεμβρίου 2026 από τον Αργύρη Σκορδίλη, ιδιοκτήτη των Amazing Villas in Crete.

Συχνές ερωτήσεις

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Μπορεί να κανονιστεί γευσιγνωσία κρασιού σε όλες τις βίλες;

Ναι, και στις τέσσερις. Πείτε στον Αργύρη τις ημερομηνίες σας και θα το ελέγξει για εσάς. Τίποτα δεν κλείνεται ούτε πληρώνεται σε αυτή τη σελίδα.

Περιλαμβάνεται στην τιμή της βίλας;

Όχι. Τίποτα από τις σελίδες των Εμπειριών δεν περιλαμβάνεται στην τιμή της βίλας. Η γευσιγνωσία κανονίζεται και πληρώνεται χωριστά, απευθείας στον συνεργάτη.

Έχει και φαγητό;

Ναι. Κάθε κρασί έρχεται με ένα μικρό πιάτο μαγειρεμένο γι’ αυτό. Παραμένει όμως γευσιγνωσία και όχι βραδινό, οπότε κανονίστε το βράδυ σας γύρω από αυτήν και όχι στη θέση του φαγητού.

Ποια κρασιά θα δοκιμάσουμε;

Εξαρτάται από τη χρονιά και από το τι είναι καλό εκείνη την εβδομάδα, αλλά το ζητούμενο είναι τα σταφύλια του νησιού: Βιδιανό, Βηλάνα, Μοσχάτο Σπίνας, Θραψαθήρι, Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μανδηλαριά. Τα ακριβή κρασιά συμφωνούνται με τον συνεργάτη για την ημερομηνία σας.

Μπορούν να είναι παρόντα παιδιά;

Η ίδια η γευσιγνωσία είναι για ενήλικες. Είναι φυσικό να υπάρχουν παιδιά γύρω από το τραπέζι ή στην πισίνα δίπλα και δεν ενοχλείται κανείς. Πείτε στον Αργύρη πόσοι είστε, για να οργανωθεί σωστά το απόγευμα.

Να υπολογίσουμε να οδηγήσουμε μετά;

Όχι. Κανονίστε την για ένα βράδυ που το αυτοκίνητο μένει εκεί που είναι.

Δεν θα ήταν καλύτερα μια επίσκεψη σε οινοποιείο;

Είναι μια άλλη μέρα, και καλή. Η επίσκεψη σας κοστίζει έναν οδηγό και ένα απόγευμα· η γευσιγνωσία στη βίλα τίποτα από τα δύο. Αρκετοί επισκέπτες κάνουν και τα δύο.

Ένα απόγευμα χωρίς οδήγηση για την επιστροφή

Πείτε στον Αργύρη τις ημερομηνίες σας, πόσοι ενήλικες έρχεστε και αν θέλετε κάτι να φάτε μαζί. Θα δει τι γίνεται για τις ημερομηνίες σας.

Δείτε όλες τις εμπειρίες Ρωτήστε τον Αργύρη Δείτε διαθεσιμότητα

Επιλογή βίλας

Περισσότεροι οδηγοί

Villa AsteriΤο Σπίτι του Μαραγκού · 8 άτομα · παιδική πισίνα · Αστέρι
Villa Kitron6 άτομα · μπάνιο σε κάθε υπνοδωμάτιο · Αστέρι
Villa Myrrini6 άτομα · παιδική πισίνα · Αστέρι
Villa Argiris8 άτομα · ένα επίπεδο, θέα στη θάλασσα · Σταυρωμένος
Σύγκριση βιλώνΌλα τα στοιχεία δίπλα-δίπλα